第两百七十一章：第六集：万家灯火！

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　　“每当灶火燃起，香气弥漫。”

　　“熟悉的味道，植入记忆深处。”

　　“家，才获得完整的意义。”

　　“平淡的食材，经过一双巧手和细密的心思。”

　　“点亮日常温暖彼此。”

　　“万户千家，味道迥异。”

　　“但幸福的滋味，却和其相同。”

　　浑厚的旁白声响起。

　　伴随而来的是五彩斑斓的画面。

　　食物代表的是餐桌。

　　而餐桌的团聚代表的是家。

　　家常菜看似天南海北各不相同。

　　但是对于家的思念却都是一样。

　　家里的厨房就是最熟悉的地方。

　　家中的饭桌上，就是最舒适的吃饭场所。

　　这种从自己有记忆开始就出现的地方。

　　随着年纪越大越具有回忆性。

　　所有的食物呈现都是在餐桌上。

　　让这一集的开头独有一份别样的烟火气。

　　画面的最后本集标题出现。

　　【万家灯火】

　　胡妈偷偷撇了一眼胡萧。

　　她生怕胡萧对这个很反感。

　　因为这是徐文的作品。

　　但是好在胡萧脸上并没有其他的表情。

　　依旧是这样默默的看着。

　　胡妈松了一口气。

　　继续把视线转移到电视上面。

　　画面开始，伴随着朝阳初升。

　　一位老人正在山坡上收割农作物。

　　老人名叫常虹小，是一位生活在NMG高原数十年的原住民。

　　因为高原的气候和地理位置迥异。

　　小麦和稻子在这里无法存活。

　　所以此刻常虹小收割的是一种特殊的农作物。

　　也是常虹小祖祖辈辈赖以维生，在此定居的特殊谷物。

　　莜麦！

　　剥去发黄的外衣，得以窥见莜麦的真实样貌。

　　有着淀粉质地的和小麦形状的特殊谷物。

　　是高原人家的主要能量来源。

　　镜头下的莜麦挂在根茎上，像是一颗颗倒吊下来的穗子。

　　在常虹小劳作的时候。

　　家里面的老伴也没有闲着。

　　把莜麦磨成粉，加入水之后。

　　便成一团胶粘的形状。

　　放入特质的仪器内。

　　类似面条一样的莜麦饸饹便是今天的主食。

　　不需要下水煮熟。

　　这里的做法通常是蒸。

　　单单的吃蒸面，未免显得有些枯燥。

　　所以智慧的高原人民想出了辅食的做法。

　　把胡萝卜、莴笋、土豆和黄瓜等等切成块状。

　　放入各种家常的配料一起炒。

　　独特的蘸料就此形成。

　　这种蘸料有各种蔬菜以及肉类做成。

　　配合上莜麦饸饹最是具有陕北人家的家常味道。

　　劳作回来的常虹小，在饭桌上吃着老伴精心准备好的美食。

　　老伴调皮的问道。

　　“好不好吃？”

　　“材料好。”

　　钢铁直男常虹小，如实的回答道。

　　老伴哈哈一笑。

　　“每次你都说材料好，就是不夸我做的好。”

　　“都好都好。”

　　反应过来的常虹急忙补充一句。

　　这样的对话是许多人家的写照。

　　什么叫家常。

　　餐桌上的话里话外就是叫家常。

　　这样对很多人是寻常的一幕。

　　在胡妈和胡萧眼中却是显得极为陌生。

　　什么叫家常？

　　对他们来说要么是在飞机上的飞机餐。

　　亦或者赶路过程中匆匆入肚的三明治。

　　每次回到家里面，也只是一个冰冷的房子而已。

　　若不是每一次都忽视家庭这个词汇。

　　一家人之间的关系也不会变得如此陌生。

　　虽然不曾体验。

　　但是这样的一幕，却让坐在沙发上的两个人。

　　心中有着莫名的一丝悸动。

　　电视机外的家常正在苏醒。

　　电视机里面的家常正在继续。

　　吃过午饭的常虹小开始捣腾家里面的莜麦。

　　莜麦的脂肪含量是小麦的四倍。

　　因为也比小麦更加的抗饿。

　　对于莜麦的处理，高原人家有着一套约定俗成的规矩。

　　首个下来的莜麦，身上还有这些许细碎的绒毛。

　　这样的绒毛不仅破坏口感，同时也容易让身体出现不适感。

　　因为所有收割下来的莜麦都需要放到火炉上方特质的灶台上。

　　来回的炒至，炒至的时间不算长，只需要30分钟左右。

　　但是过程却极为复杂。

　　足够常虹小夫妇忙碌一阵子。

　　将炒至好的莜麦收入谷仓。

　　常虹小夫妇的任务还没有结束。

　　对他们来说，明天才是重要的事情。

　　画面一转，将所有的食材都准备。

　　滚水加上莜麦。

　　一团莜麦面糊就蓄势待发了。

　　做完这一切的常虹小夫妇此刻却出了门。

　　眼神中带着期盼。

　　没过多久，随着一伙带着小孩的年轻夫妇出现。

　　常虹小顿时露出笑意。

　　“姥姥。”

　　小孩欢呼一声，顿时扑进了常虹小夫妇的怀里。

　　温馨的气氛顿时拉满。

　　回来的女儿在厨房帮着父母做饭。

　　一团莜麦饸饹在母女俩的一双巧手中。

　　变幻出花样百出的形态。

　　手掌一用力。

　　在火炉上的莜麦面团就被碾成面片。

　　将半熟的面片搭在手指上一甩。

　　薄薄的面片就被余热固定成了斗状。

　　山硒人叫“烤姥姥”。

　　内盟人叫他“莜面窝窝。”

　　除了这些，一团莜麦面在主妇们的手里。

　　变幻出不同的精致造型。

　　从莜麦鱼鱼到莜麦海鲜。

　　外型变换的同时。

　　滋味依旧。

　　“家常食物，如同曾经熟悉的乡音。”

　

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