245、我想开一家奶菜店

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　　鲁薇薇娓娓道来：“今年夏天，我参加了与香港还有台湾学生的交流促进联谊会。”

　　“当然，我不是说这种交流会有什么意义，恰恰相反的是我好讨厌这种交流会，交流着交流着倒象是相亲会，反正下一次我肯定是不会参加了。”

　　“但是我在交流会上却发现了一样很有意思的东西——奶茶，不论是香港还是台湾，校园里都是奶茶店林立，而是不仅是我们学校，乃至整个西安，几乎没有发现什么奶茶店。”

　　张慕恍然大悟：“你说的奶茶店是象星巴克那样的还是象上岛咖啡店那种带简餐的？”

　　“都不是，我的初步构思是接近于星巴克那样的店，但是不设餐桌，只需要一个十至十五平米的店面加小休息室就行了。”

　　张慕点点头，这样估算下来的话，投资倒是不会很大了，而且人工成本、房租成本都很节约，只要流量足够的话，风险就小了许多。

　　鲁薇薇继续她的分析：“我是这么考虑的，目前国内饮料市场的仍然以碳酸饮料为主流，然后是各种果汁和茶饮料，功能性饮料刚刚起步。”

　　“但是我查阅我西方国家，还有香港台湾地区的资料，碳酸饮料是不健康饮食的集中代表，所以随着经济发展，这种饮料占比会逐渐下降，保括功能性饮料都不应该是主流。”

　　“而个性化的饮料一定会成为未来饮料的主力军，在西方，个性化饮料主要是以咖啡为主的，所以才会有星巴克文化的诞生。”

　　“但是我觉得咖啡不会是国人的主流，国人的主流饮料一定是茶，但是茶文化是一种慢文化，很难参与到快节奏的生活中，所以以茶为基础，再掺以牛奶，做成奶茶，一定会成为国人的最爱。”

　　“我而这次暑假回家的时候，不仅专门学了我们苗家的菜，还试着把苗家的香料和草药溶入到茶里，这样就形成了更有个性和特色的奶茶，我希望有一天把苗家奶茶做成象百事可乐一样风行全球的新品种。”

　　“我估计了一下，这样一杯奶菜的原料成本不到2元，我计划价格定位是5元，基本能被目前大学里中高端消费水平所接受，就算是低端消费，咬咬牙，一个月买上一两杯也问题不大。”

　　张慕听着非常满意，鲁薇薇这次的想法成熟许多，已经完全不是最初的当他去参加什么销活动时候的那种盲目随步逐流，以为睁眼就能发大财的幼稚了。

　　无论是市场定位、价格定位、消费定位、目标定位、成本控制都考虑的很周全，连个性化标志这种细节都考虑到了，应该值得尝试一番。

　　他的心里已经有了答案，于是继续问鲁薇薇道：“那你有详细的投资计划没有？”

　　鲁薇薇从包里拿出一叠纸来，四个人逐页翻阅。

　　可以说报告做的非常详细，行业方向预测、计划奶茶品种种类、加工工艺流程、各种原料辅料以及采购方向、设备采购方案、店面选址

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