第十二章 小试身手

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　　第十二章小试身手

　　粟的果实去壳后才被成为小米，而去壳的过程也并不简单，需要先在大石块上凿出一个洞，然后把带壳的粟米即谷子放进去，用石块或木棍反复敲砸。

　　由于没有石碾和石磨，黎昊为了在短时间内做制作出小米面，只好按照上述方法依法炮制。首先陶罐中取出小米放在石块上，先用巨大的石块碾压一遍，然后在放入石块的凹槽中捣碎。

　　黎昊未动手前以为很简单，动手之后才发现自己大错特错了。

　　除了小米会不时从凹槽中蹦出来以外，小米面的成色也不是很好，大块大块的米疙瘩随处可见，看来要想达到后世的面粉效果还是十分艰难。

　　好在黎昊只是在尝试，分量并不多，用这些“半成品”堵住相的口应该不成问题。

　　抱着装有小米面的陶罐，黎昊拒绝了母亲打算帮忙的好意，将母亲劝了出去。他事先就想好了即将要做的食物，此刻信息十足，跃跃欲试。

　　窝头！

　　读书期间，黎昊有幸参加过学校举办的“体验五谷杂粮”的活动，并亲自动手做过窝头，没想到今日派上了用场。

　　先在陶罐中倒入适量的温水，将小米面搅拌均匀，然后再慢慢地揉成细致有弹性的面团，再将面团撕成长条。

　　紧接着将长条分成四分之一拳头大小的小面团，再将小面团搓圆，使大拇指搓入面团中间，不断转动、塑型，使其成为中空的锥形，期间黎昊还将洗干净的绿菜的根茎和叶子掺杂在其中。

　　最后在往火堆上的陶罐中倒入适量的水，先将面团放在木碗中，再将木碗放入陶罐中蒸煮。

　　大功告成后，取出来的窝头呈深灰色，试着咬了一口，虽然口感不佳，却也没有想象中难吃，一口气吃了两个后，就再也吃不下了。

　　因为窝头不是发酵面团，是实面团，相当管饱，除此之外，储藏时间长是另一大优点，是长途旅途必备的食物。

　　在原始社会过分追求食物的美味显然是不科学的，各种食材、器具匮乏，即使你有现代的食谱，也很难做出什么花样来。

　　况且当时的人们尚不能解决温饱问题，没有能力也没有精力关注这些，他们的追求不过是填饱肚子而已，有时连这个最基本的需

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